Врач и диетолог Габриэла Покови отметила, что употребление чайного гриба имеет преимущества перед йогуртом. Причина кроется в «большом количестве пробиотиков, низком количестве калорий и лучшем пищеварении, которые обеспечивает этот полезный напиток», — объясняет Покови. Эксперт отметил, что чайный гриб — это «ферментированный напиток, который в последние годы становится все более популярным». И хотя йогурт также является ферментированной пищей, есть «ключевые отличия», которые выделяют этот полезный напиток.
В этом смысле Покови объяснил, что «Одним из главных преимуществ чайного гриба перед йогуртом является содержание в нем пробиотиков». «Пробиотики — это полезные бактерии, живущие в кишечнике. «Они связаны с рядом преимуществ для здоровья, таких как улучшение пищеварения и укрепление иммунной системы». Хотя йогурт «также является источником пробиотиков, «Комбуча может содержать большее разнообразие и количество этих полезных бактерий», прокомментировал.
Когда его спросили о том, какую пищу, богатую пробиотиками, выбрать для сбалансированной диеты, чайный гриб выделился тем, что «естественно содержит мало калорий и сахара». Это делает его отличным вариантом для тех, кто ищет здоровый и освежающий напиток». Точно так же врач сравнил, что «йогурт, с другой стороны, может содержать больше сахара и калорий, особенно если добавлены искусственные подсластители или ароматизаторы».
Калории — ключевой фактор в пользу чайного гриба
В этом смысле эксперт подчеркнул разницу в калорийности чайного гриба и традиционного йогурта. "В общем, чайный гриб менее калорийный, чем йогурт. «Чашка обезжиренного простого йогурта может содержать около 150 калорий, тогда как чашка чайного гриба обычно содержит менее 50 калорий», — объяснил он.
Однако он добавил, что «важно иметь в виду, что некоторые виды чайного гриба и йогурта могут содержать добавки и ароматизаторы, повышающие калорийность». «Короче говоря, в чайном грибе обычно меньше калорий, чем в йогурте. Несмотря на это, всегда важно читать этикетки на продуктах, чтобы получить точную информацию о пищевой ценности, и следить за тем, чтобы они не содержали больше сахара, чем те, которые присутствуют в природе», — прокомментировал он.
В случае гранадского бренда Víver Kombucha в результате тщательного процесса ферментации получается напиток с низким содержанием сахара. Примерно 2 грамма на 100 миллилитров, а в натуральном несладком йогурте — около четырех и пяти процентов. Кроме того, пробиотики, присутствующие в напитке, способствуют улучшению здоровья кишечника и уменьшению вздутия живота.
В связи с этим со-генеральный директор и со-директор Еда Чайный гриб, Рауль де Фрутос, «наше максимальное участие в процессе создания чайного гриба является одним из ключей к Получение настоящего чайного гриба. С большей питательной ценностью, пробиотиками и полезными свойствами для организма». Согласно исследованиям, проведенным компанией, всего одна бутылка Víver содержит более 900 миллионов пробиотиков примерно 20 различных сортов.
Кроме того, чайный грибЧто касается его свойств, «он также богат антиоксидантами, а йогурт является хорошим источником белка, кальция и витаминов группы B», — пояснил доктор Покови. «По сравнению с чайным грибом у нас будет преимущество: поскольку он не содержит молочных продуктов, молочного белка или лактозы, его усвояемость и переносимость лучше для чувствительного кишечника и людей с пищевой аллергией и чувствительностью», — добавил он.
