Никогда не помешает добавить в жизнь немного красок. В эти времена очень важно иметь ясный ум и наслаждаться мельчайшими вещами, которые нас окружают. Это ничем не отличается от гастрономии. цвета очень важны В этом секторе. На самом деле, группа исследователей обнаружила альтернатива красителям искусственный. И это то, что эти данные являются положительными, но они имеют некоторые недостатки. Новое творение прибывает, чтобы обогатить многочисленные рецепты новыми оттенками. Хотя необходимы дополнительные исследования, чтобы проверить свою безопасность. Интересно, правда?
Что такое пищевые красители?
Прежде чем мы сосредоточимся на новом альтернатива красителям, вы должны знать, что это за продукты на самом деле. Как следует из названия, они считаются типом добавки, придающие цвет пище. Кроме того, их можно назвать натуральный если они уже присутствуют в самом продукте без необходимости следовать какому-либо процессу. ЛИБО, искусственный если они добавлены во время создания еды. Очень важный факт, который вы должны знать, это то, что красители должны слишком мало, чтобы иметь эффект. То есть меньше столовой ложки можно окрасить весь препарат.
Как ни странно, красители появились в гастрономии очень давно. очень мало времени. На самом деле это было в Прошлый век когда вломились и начали стандартизировать. Одним из первых продуктов, в состав которых был включен этот продукт, было сливочное масло, поэтому оно имеет такой желтый оттенок. Ведь цвет – это атрибут очень важно на кухнепотому что это может быть привлекательный ключ когда дело доходит до предпочтения того или иного рецепта. По этой причине самые опытные повара всегда стремятся придать разную тональность всем своим блюдам.
определенные недостатки
Как и все в жизни, красители имеют аспекты. положительный и отрицательный. Но, вы всегда должны следить за тем, что может нанести вред вашему здоровью. Все хорошо с одного использования подходит и следуя рекомендациям экспертов и исследователей. Некоторые из основных Недостатки искусственными пищевыми добавками могут быть:
- Они могут вызвать ASMA, поэтому они могут быть очень опасны для тех, кто страдает этим заболеванием.
- Иногда они содержат клейковина, поэтому все люди, страдающие глютеновой болезнью, должны быть очень внимательны к этикеткам и должным образом смотреть на свои ингредиенты.
- Красители могут вызывать раздражение слизистой оболочки кишечника. Это может привести к эпизодам диареи или другим внутренним кровотечениям.
- Некоторые добавки могут увеличить риск аллергии.
Хотя вы смогли убедиться, что есть определенные недостатки, важно, чтобы вы не пугались, когда видите еду с красителем. Большинство из них они только добавляют цвета рецептам и не влекут за собой нет опасности для здоровья. Просто нужно быть внимательным и детально изучить каждый из соединения что они могут нести
Ver esta publicación в Instagram
натуральный и яркий
Учитывая озабоченность определенной части населения вышеупомянутыми недостатками, группа исследователей обнаружила голубой синий краситель. Это очень яркий и получается как natural из красители красной капусты. Хотя не будет, пока его безопасность не будет гарантирована, когда он станет лучшей альтернативой искусственным красителям.
Исследование, начатое десять лет назад и в котором участвуют несколько организаций на национальном и глобальном уровнях, также обнаружило способ преобразования других антоцианы капусты в синем соединении. Следует отметить, что они сосредоточились на этом цвете, потому что он очень редкий найти его в природе, по словам самого ведущего автора, прокомментированного в Science Advances.
Исследование выявило очень важные данные об этом новом продукте. открывающиеся лимиты для создания большего количества натуральных красителей. Тем не менее, авторы подтвердили, что необходимы дополнительные исследования по его токсичность. Только таким образом можно определить ограничения использования этой новой добавки идиетические меры предосторожности что надо принять.
Ваши преимущества
Это исследование ясно показывает, что натуральное всегда лучше искусственного. На самом деле преимущества этих добавок очень очевидны. Главное в том, что продлить срок хранения продуктов питания и гарантировать безопасность продуктов. С другой стороны, красители и ароматизаторы улучшают внешний вид и вкус продуктов, к которым они добавляются. Есть даже те, которые помогают сохранить Пищевая ценность. Это так, потому что, уменьшая порчу продуктов, они позволяют держи больше времени в кладовой.
Ver esta publicación в Instagram
Новые альтернатива искусственным красителям это идеальный выбор для позаботьтесь о своем здоровье и подарите вкус к вашим разработкам. Готовы ли вы придать своим блюдам естественный оттенок цвета? Это улучшит не только внешний вид, но и ваши черты.
